Меню
Фуршетное меню
Рыба и м\п
Мини-сэндвичи и брускетты
Вид
Вес г
Цена
Сэндвич с беконом
80
180 ₽
Сэндвич с м/с лососем
80
240 ₽
Сэндвич с копчёным языком
80
200 ₽
Сэндвич с томленой курицей
80
170 ₽
Сэндвич с ветчиной и сыром
80
160 ₽
Брускетта с ростбифом
50
265 ₽
Брускетта с м/с лососем
50
250₽
Брускетта с креветкой, манго и сливочным сыром
50
230 ₽
Брускетта со шпротами и перепелиным яйцом
50
170 ₽
Брускетта с итальянским салатом и страчетеллой
50
210 ₽
Брускетта с запечеными овощами и сыром фета
50
140 ₽
Круассаны
Вид
Вес г
Цена
Круассан с ветчиной и сыром
80
285 ₽
Круассан с ростбифом
80
430 ₽
Круассан с беконом
80
285 ₽
Круассан с м/с лососем
80
370 ₽
Круассан с томленой курицей
80
265 ₽
Мини-круассан с ветчиной и сыром
50
170₽
Мини-круасан с ростбифом
50
240 ₽
Мини-круассан с копченным языком
50
210 ₽
Мини-круассан с беконом
50
185 ₽
Мини-круассан с м/с лососем
50
230 ₽
Мини-круассан с томленой курицей
50
190 ₽
Ассорти
Вид
Вес г
Цена
Сырное ассорти (козий сыр, копченый сыр, пармезан,сыр с травами, бри, подается с виноградом и джемом)
350
2200 ₽
Мясная тарелка (буженина, ростбиф, язык говяжий, утка )
350
1800 ₽
Ассорти из морепродуктов (гребешок, трубач, кальмар, креветка, мидии)
350
3150 ₽
Рыбная тарелка(нерка м/с, угольная подкопченая, сельдь, нерка маринованая
350
2200 ₽
Винная тарелка (сыр с травами, бри, пармезан, копчености, подается с виноградом и джемом)
350
2000 ₽
Аквариум и морепродукты
Вид
Вес г
Цена
Свежая устрица
1 шт
350 ₽
Свежий гребешок с вассаби и соевым соусом
1 шт
315 ₽
Краб камчатский
1000
5500 ₽
Креветка чилим
1000
5500 ₽
Фаланга краба в панцире
1000
4500 ₽
Севиче и тар-тары
Вид
Вес г
Цена
Севиче из гребешка и клубники с трюфельным понзу
40
315 ₽
Севиче из креветки, манго с соусом том ям
40
170 ₽
Тар-тар нерка, авокадо, огурец с соусом понзу
40
220 ₽
Тар-тар тунец, авокадо с соусом сангрита
40
170 ₽
Тар-тар из говядины в профитроле с трюфельным кремом
40
200 ₽
Тар-тар из говядины с копченой сметаной
40
200 ₽
Холодные мини закуски и канапе
Вид
Вес г
Цена
Рыба и м\п:
Свежеотварной гребешок с кукурузным соусом
30
380 ₽
Черная треска с кранчем из пармезана,соус из сладкого перца
40
280 ₽
Хе из кальмара
40
150 ₽
Хе из трубача
40
300 ₽
Рулетик из нерки со сливочным сыром в медово-горчичном соусе
40
130 ₽
Рийет из тунца и моцареллы в тарталетке
40
130 ₽
Тигровая креветка с перепелиным яйцом и соусом вассаби
40
150 ₽
Водоросли вакаме с тигровой креветкой в ореховом соусе
40
160 ₽
Канапе из тихоокеанской сельди с картофелем парезьен и жемчужным луком
40
105 ₽
Мясо и птица:
Тонато из курицы су-вид( с соусом из тунца)
40
100 ₽
Копченый говяжий язык с корнишоном
30
130 ₽
Ростбиф с корнишоном и черри
30
140 ₽
Канапе с салями, крем-чизом и хрустящим огурцом
30
185 ₽
Мацарелла с пармской ветчиной и соусом из перца
30
100 ₽
Копченая курица с айсбергом и трюфельным соусом
40
110 ₽
Мини-бургер с айсбергом и корнишоном
50
150 ₽
Овощные и сырные закуски:
Свекла, рикотта, малиновый соус
30
130 ₽
Вяленый томат, фета, огурец с соусом сангрита
30
110 ₽
Рулетик из цукини с сырно-ореховой начинкой
30
100 ₽
Мягкие сыры на крекере с джемом и орешком
30
130 ₽
Страчателла с печеными томатами и песто
30
130 ₽
Сырные шарики
40
95 ₽
Канапе из разносолов
40
100 ₽
Блинчики, профитроли и пирожки
Вид
Вес г
Цена
Блинчик (на выбор сметана, сгущенка, джем)
30
45 ₽
Блинчик с красной икрой и сливочным сыром
50
300 ₽
Блинчик с неркой и сливочным сыром
60
190 ₽
Блинчик с сельдью и моцареллой
60
120 ₽
Блинчик с курицей и грибами в сливочном соусе
60
160 ₽
Блинчик с ростбифом и пармезаном
70
250 ₽
Профитроль с крабом и кукурузным муссом
40
370 ₽
Профитроль с паштетом из куриной печени и ягодным соусом
40
100 ₽
Профитроль с сырным муссом
40
120 ₽
Мини-киш с фетой и шпинатом
40
180 ₽
Мини-киш с лососем и грибами
40
180 ₽
Пирожки в ассортименте
50
60 ₽
Мини-салаты
Вид
Вес г
Цена
Рыба и морепродукты:
Салат из гребешка и м/с лосося с красной икрой
100
550₽
Салат с гребешком, водорослями вакаме и икрой тобико
100
510 ₽
Салат с креветкой и манго под заправкой том ям
100
360 ₽
Салат с морепродуктами и прянным соусом кимчи
100
450 ₽
Салат мимоза с тунцом и м/с неркой и икрой тобико
100
310 ₽
Салат цезарь с креветкой
100
350 ₽
Салат с м/с неркой и сливочным сыром, медово-горчичный соус
100
245 ₽
Салат нисуаз с тунцом и свежими овощами
100
250 ₽
Салат с угольной рыбой и гуакомоле
100
280 ₽
Мясо и птица:
Салат с ростбифом, манго и кинзой под азиатской заправкой
100
350 ₽
Салат с говяжьим языком и маринованными грибочками под ореховым дрессингом
100
315 ₽
Салат цезарь с курицей
100
250 ₽
Салат оливье с копченной курицей
100
170 ₽
Салат с телятиной, дайконом, гранатом и кинзой
100
300 ₽
Салат с курицей су-вид, вяленым томатом и трюфельной заправкой
100
250 ₽
Салат с вяленой уткой, грушей, свеклой и малиновым соусом
100
250 ₽
Салат с пармаской ветчиной,мацареллой томатами и топенадом
100
350 ₽
Овощи и сыр:
Салат со свеклой, апельсином и сливочным сыром
100
190 ₽
Салат греческий с сыром фета
100
180 ₽
Салат с баклажанами, сыром страчетелла и грильяжем из орехов
100
245 ₽
Горячие закуски
Вид
Вес г
Цена
Рыба и морепродукты:
Шашлычки из гребешка в беконе
150
1600 ₽
Блинчик с морепродуктами в соусе трюфельный мисо
50
220 ₽
Креветка тигровая гриль
150
850 ₽
Мидии голубые запеченные с томатами и сыром
150
500 ₽
Кальмар гриль с восточным соусом
150
700 ₽
Вок с морепродуктами в кокосовом соусе кимчи
150
690 ₽
Вок с кальмаром в азиатском соусе
150
500 ₽
Филе судака с томатно-грибным соусом
150
720 ₽
Рулетики из форели со сливочным сыром, спаржей и креветкой
150
1100 ₽
Шашлычки из кеты в беконе с сырным соусом
150
630₽
Скоблянка из кукумарии
150
500 ₽
Мясо и птица:
Кебаб из говядины со сметанным соусом
150
530 ₽
Кебаб из курицы с соусом из сладкого перца перца
150
350 ₽
Блинчики с курицей и грибами
50
160 ₽
Шашлычки из свинины в восточном маринаде с соусом барбекю
150
500 ₽
Шашлычки из куриного бедра с соусом барбекю
150
370 ₽
Крылышки Баффало
150
370 ₽
Томленые свиные ребрышки в соусе хойсин
150
740 ₽
Вок из утки с ананасом и сладким перцем в соусе свит чили
150
440 ₽
Вок из говядины в соусе черный перец
150
740 ₽
Вок из свинины со стрелками чеснока
150
420 ₽
Вок из курицы с кукурузой и сладким перцем
150
350 ₽
Гарниры:
Овощи гриль
150
315 ₽
Картофельные дольки
150
170 ₽
Цветная капуста
150
300 ₽
Кукуруза гриль
150
250 ₽
Блюда на большую компанию, тим-билдинги и т.д (от 30 порций)
Вид
Вес г
Цена
Уха из 3 видов рыб
250
490 ₽
Том ям с креветкой и кальмаром
250
590 ₽
Шурпа (говядина, баранина)
250
490 ₽
Окрошка на кефире
250
390 ₽
Скоблянка из кукумарии
150
500 ₽
Плов с говядиной (бараниной)
250
480 ₽
Жареха из свиных ребер с молодым картофелем и сладким перцем. Готовиться в казане.
250
590 ₽
Свиной окорок томленный в пиве. Подаеться с 3 видами соусов, квашеной капустой и картофелем. Нарезаеться поваром на месте.
1000
2200 ₽
Баранья нога томленная. Подаеться с 3 видами соусов. Примерный выход-2000кг
1000
5000 ₽
Паэлья с морепродуктами. Готовиться на большой специальной сковороде перед гостями.
250
560 ₽
Форель с морепродуктами. Примерный выход-2000гр.
1000
5600 ₽
Форель с грибами и мацареллой. Примерный выход-2000гр.
1000
4600 ₽
Форель с кешью и спаржей. Примерный выход-2000гр.
1000
4600 ₽
Палтус в шарабане
1000
8000 ₽
Бар с морепродуктами на льду( устрицы-30шт, гребешок-30 шт, фаланга краба-2 кг, креветки(чилим или ботан)-2 кг.
40000 ₽
Соуса
Вид
Вес г
Цена
Барбекю
100
150 ₽
Соус из сладкого перца
100
150 ₽
Сальса томатная
100
150 ₽
Сырно-сливочный
100
150 ₽
Кукурузный
100
150 ₽
Красное вино
100
150 ₽
Соус мисо трюфельный
100
150 ₽
Десерты
Вид
Вес г
Цена
Печенье в ассортименте
1000
900 ₽
Мини-блинчик с сырным кремом и ягодным соусом
50
110 ₽
Профитроль со сгущенным кремом
50
90 ₽
Панна-котта с манговым пюре
70
190 ₽
Крем-брюле в шоте с ягодами
40
130 ₽
Корзинка из слоенного теста с вишней
50
130 ₽
Свежая ягода
50
320 ₽
Фрукты в ассортименте
1000
1800 ₽
Безалкогольные напитки
Вид
Вес г
Цена
Минеральная вода Минералика
500
110 ₽
Минеральная вода Байкал (стекло)
330
260 ₽
Морс брусничный
1000
380 ₽
Лимонад домашний грушевый
1000
1000 ₽
Лимонад домашний клубничный
1000
1200 ₽
Лимонад домашний манго-маракуя
1000
1200 ₽
Лимонад домашний огуречный
1000
800 ₽
Лимонад домашний цитрусовый
1000
900 ₽
Сок пакетированный в ассортименте
1000
300₽
Горячие напитки
Вид
Вес г
Цена
Чай заварной
500
160 ₽
Чай пакетированный Grinfild
150
50 ₽
Кофе заварной
150
100 ₽
Кофе растворимый
150
70 ₽
Банкетное меню
Ассорти
Вид
Вес г
Цена
Ассорти из морепродуктов (свеже-отварные: фаланга краба, гребешок, кальмар,трубач, мидии, креветка, соус крем вассаби)
350
3150 ₽
Рыбное плато(нерка м/с, черная треска подкопченая, селедочка тихоокеанская , нерка мапринованая)
350
1800 ₽
Мясная тарелка (буженина, ростбиф, язык говяжий, утка печеная)
350
1800 ₽
Сырное ассорти (грано подано, бри, козий, копченый,виноград, джем, орешки)
350
2200 ₽
Винная тарелка (сыр стравами, бри, пармезан, копчености, подается с виноградом и джемом)
350
2200 ₽
Соленья (огурцы бочковые, капуста квашеная, грибы маринованные, черри маринованные)
350
650 ₽
Овощная нарезка
350
630 ₽
Холодные закуски
Вид
Вес г
Цена
Свежий гребешок
1 шт
315 ₽
Свежая устрица
1 шт
315 ₽
Свежеотварной краб( живой)
1000
5500 ₽
Нерка слабого посола с медово-горчичным соусом
100
500 ₽
Карпаччо из копченого языка с каперсами
100
400 ₽
Тар-тар из говяжей вырезки
120
800 ₽
Хе из кальмара
100
280 ₽
Хе из трубача
100
700 ₽
Сельдь с горчичной заправкой
150
210 ₽
Битые огурцы
150
210 ₽
Цукини с ореховой пастой и сыром
100
380 ₽
Салаты
Вид
Вес г
Цена
Рыба и морепродукты:
Салат из гребешка и м/с лосося с красной икрой
200
1100 ₽
Салат с гребешком, водорослями вакаме и икрой тобико
200
1100 ₽
Салат с креветкой и манго под заправкой том ям
200
720 ₽
Салат с морепродуктами и пряной заправкой кимчи
200
900 ₽
Салат мимоза с тунцом и м/с неркой и икрой тобико
200
650 ₽
Салат цезарь с тигровой креветкой
200
700 ₽
Салат нисуаз с тунцом и свежими овощами
200
500 ₽
Салат с м/с лососем и сливочным сыром
200
500 ₽
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
200
630 ₽
Салат с угольной рыбой, и гуакомолле
200
580 ₽
Мясо и птица:
Салат с ростбифом и манго под азиатской заправкой
200
660 ₽
Салат с говяжьим языком и маринованными грибочками
200
630 ₽
Салат цезарь с курицей
200
500 ₽
Салат оливье с курицей
200
340 ₽
Салат с курицей су-вид, вяленым томатом и трюфельной заправкой
200
500 ₽
Салат с телятиной, дайконом, гранатом и кинзой
200
600 ₽
Салат с вяленой уткой, грушей и свеклой
200
500 ₽
Салат с пармаской ветчиной, мацареллой и томатами
200
770 ₽
Овощи и сыр:
Салат со свеклой, апельсином и сливочным сыром
200
380 ₽
Салат греческий с сыром фета
200
360 ₽
Салат с баклажанами, сыром страчетелла и грильяжем из орехов
200
490 ₽
Горячие закуски и горячее
Вид
Вес г
Цена
Рыба и морепродукты;
Шашлычки из гребешка с беконе
150
1600 ₽
Креветка тигровая гриль с чесноком и зеленью
150
850 ₽
Кальмар гриль
150
670 ₽
Мидии голубые запеченные с томатами и сыром
150
500 ₽
Вок с морепродуктами в кокосовом соусе кимчи
150
690 ₽
Вок с кальмаром в азиатском соусе
150
500 ₽
Филе судака с томатно-грибным соусом
150
720 ₽
Рулетики из форели со сливочным сыром, спаржей и креветкой
150
1100 ₽
Шашлычки из кеты в беконе с сырным соусом
150
630 ₽
Скоблянка из кукумарии
150
500 ₽
Мясо и птица:
Филе-миньон из говяжьей вырезки с травами (только BBQ)
150
2470 ₽
Кебаб из говядины
150
530 ₽
Кебаб из курицы с соусом из зеленого перца
150
350 ₽
Блинчик с курицей и грибами
50
160 ₽
Овощи гриль
150
35 ₽
Шашлычки (стейк)из свинины в восточном маринаде
150
500 ₽
Шашлычки из куриного бедра с соусом барбекю
150
370 ₽
Куриная грудка на гриле с соусом из белых грибов(тоько BBQ)
150
550 ₽
Томленые свиные ребрышки в соусе хойсин
150
740 ₽
Крылышки Баффало
150
340 ₽
Вок из утки с ананасом и сладким перцем
150
440 ₽
Вок из говядины с цукини и сладким перцем в соусе черный перец
150
740 ₽
Вок из свинины со стрелками чеснока
150
420 ₽
Вок из курицы с кукурузой и сладким перцем
150
380 ₽
Курица, фаршированная грибами и сыром и соусом сладкий перец
1000
2700 ₽
Курица со шпинатом и мацареллой с сырным соусом
1000
2700 ₽
Утка фаршированная с грибами и сыром
1500
4200 ₽
Гарниры:
Овощи гриль
150
315 ₽
Картофельные дольки
150
170 ₽
Цветная капуста
150
300 ₽
Кукуруза гриль
150
250 ₽
Блюда на большую компанию, тим-билдинги и т.д (от 30 порций)
Вид
Вес г
Цена
Уха из 3 видов рыб
250
490 ₽
Том ям с креветкой
250
590 ₽
Шурпа(говядина, баранина)
250
480 ₽
Окрошка на кефире
250
390 ₽
Скоблянка из кукумарии со свининой
150
500 ₽
Плов с говядиной
250
480 ₽
Плов с бараниной
250
560 ₽
Жареха из свиных ребер с молодым картофелем и сладким перцем
250
590 ₽
Свиной окорок томленный в пиве. Подается с 3 видами соусов, квашеной капустой и картофелем. Нарезается поваром на месте. Примерный выход (10-12) кг
1000
2200 ₽
Баранья нога томленная. Подается с 3 видами соусов. Нарезаеся поваром на месте. Примерный вес 2 кг.
1000
5000 ₽
Паэлья с морепродуктами.
250
560 ₽
Форель с морепродуктами. Примерный выход-2000гр
1000
5600₽
Форель с грибами и мацареллой. Примерный выход-2000гр
1000
4600₽
Форель с кешью и спаржей. Примерный выход-2000гр
1000
4600₽
Палтус в шарабане
1000
8000₽
Бар с морепродуктами на льду (устрицы-30шт, гребешок-30 шт, фаланга краба-2 кг, креветки чилим или ботан) -2 кг
40000 ₽
Соусы
Вид
Вес г
Цена
Барбекю
100
160 ₽
Соус из сладкого перца
100
160 ₽
Сальса томатная
100
160 ₽
Сырно-сливочный
100
160 ₽
Кукурузный
100
160 ₽
Красное вино
100
160 ₽
Пряный острый томатный соус
100
160 ₽
Безалкогольные напитки
Вид
Вес г
Цена
Минеральная вода Минералика
500
110 ₽
Минеральная вода Байкал (стекло)
330
260 ₽
Морс брусничный
1000
380 ₽
Лимонад домашний грушевый
1000
1000 ₽
Лимонад домашний клубничный
1000
1200 ₽
Лимонад домашний манго-маракуя
1000
1100 ₽
Лимонад домашний огуречный
1000
700 ₽
Лимонад домашний цитрусовый
1000
700 ₽
Сок пакетированный в ассортименте
1000
300 ₽
Горячие напитки